Finnomenaler Waldbrunch in Lappland
Ein Walderlebnis mit lappländischem Geschmack
Draussen rascheln die Bäume, das Feuer knistert, und der Duft von frisch gebackenem Rieska steigt in die Luft. Du betrittst deine private Lavvo, ein traditionelles samisches Zelt, mitten im nordischen Wald.
Hier erwartet dich kein Buffet und kein All-inclusive-Trubel, sondern ein liebevoll zubereiteter Waldbrunch mit Aromen, die tief in der Wildnis verwurzelt sind.
Willkommen zum finnomenalen Waldbrunch Lappland. Ein Erlebnis, das weit mehr ist als eine Mahlzeit. Es ist eine kleine Reise in die Seele Lapplands: Geschichten, Gemütlichkeit und der Geschmack der Natur, serviert am offenen Feuer.
Auf dem Feuer zubereitete Köstlichkeiten
Am Lagerfeuer serviere ich dir ein Menü, das bodenständig und überraschend zugleich ist:
- Rieska – lappländisches Fladenbrot mit Wildkräuterbutter
- Herzhafte Pfannkuchen mit Crème fraîche, Waldpilzen & kaltgeräuchertem Rentierfleisch (vegetarisch auf Wunsch)
- Süsse Pfannkuchen mit hausgemachter Marmelade
- Waldpilz-Pirogge (vegetarisch)
- Tikkupulla – Stockbrot mit Zimtzucker oder Marmelade
- Lappländischer Käse (Leipäjuusto) mit Moltebeeren & Karamellsauce – der süss-buttrige Abschluss
Getränke aus dem Wald
- Spritziger Fichtensprossensaft
- Traditioneller Lagerfeuer-Kaffee
- Warmer Heidelbeersaft
Geschichten & Kultur am Feuer
Zwischen knisternden Flammen und duftendem Rauch erzähle ich dir von meinem Leben im hohen Norden.
Von Mythen über die Natur Lapplands, vom Alltag im arktischen Dorfleben und von besonderen Begegnungen mit Rentieren, Elchen und – ja, manchmal auch Touristen.
Dieser Brunch schenkt dir Zeit zum Innehalten. Ein kleiner Luxus, den man in der Wildnis Lapplands findet.
Was macht den finnomenalen Waldbrunch Lappland so besonders?
- Exklusiv in privaten Kleingruppen von 2–6 Personen
- Authentische Rezepte & Zutaten aus Lappland
- Privates Ambiente in einer traditionellen Lavvo
- Persönliche Geschichten und Insiderwissen zur Natur & Kultur
- Ein Erlebnis jenseits des Massentourismus
Gut zu wissen
Saison: ganzjährig (Sommer: Waldlicht & Beeren, Winter: Schnee & Lagerfeuerglanz)
Ort: Ylläsjärvi, Ylläs, Finnisch-Lappland
Dauer: ca. 2 Stunden
Uhrzeit: Sonntags von 11:00 – 13:00 Uhr (andere Termine auf Anfrage)
Transfer: auf Anfrage
Gruppengrösse: nur private Kleingruppen (2–6 Personen)
Hinweis: Wegen offenem Feuer & winterlichen Bedingungen nicht geeignet für Kinder unter 14 Jahren