Lappische Leckerbissen vom Feuer

Geniesse ein landestypisch zubereitetes Essen auf dem Feuer in Lappland

Ich begrüsse dich in meinem Garten in Ylläsjärvi, Ylläs, Finnisch Lappland, wo ein Lavvo Zelt steht. In der Lavvo werde ich für dich und deine Gruppe lappische Leckerbissen auf dem Feuer zubereiten.
Diese traditionellen Zelte, welche den Tipis in Nordamerika ähneln, werden auch heute noch von Rentierzüchtern benutzt. In der heimeligen Lavvo am Lagerfeuer schmecken die frisch zubereiteten lappischen Pfannkuchen mit geräuchertem Rentierfleisch gleich doppelt so gut. Zur Nachspeise serviere ich Beerensaft & lappischen Käse mit Marmelade aus selbst gesammelten Moltebeeren. Diese Beeren wachsen nur in Sumpfgebieten im Norden. Wir pflücken sie hier im Juli.

Auf Wunsch kann ich die Pfannkuchen auch vegetarisch oder vegan zubereiten.

Wir bewegen uns gerne in der Natur in Lappland, deshalb ist Kochen und Grillen auf dem offenen Feuer hier fester Bestandteil der Kultur. Die Einheimischen wissen ein gutes Lagerfeuer sehr zu schätzen.

Informationen über das Leben in Lappland in gemütlicher Runde

In gemütlicher Runde erzähle ich euch von meinem Leben in Lappland, meinem Alltag, der Kultur des Nordens oberhalb des Polarkreises, Natur und Tierwelt, Geschichten und Sagen zu den Nordlichtern, von der Mitternachtssonne und alles, was ihr schon immer wissen wolltet. Von meiner Arbeit auf der Rentierfarm weiss ich so manche Geschichte zu erzählen. Ich nehme dich mit auf eine kulinarische und kulturelle Reise in gemütlichen Rahmen und du lernst Lapplands kulinarische Seite kennen.

Falls ihr euch für Nordlichtfotografie interessiert, gebe ich euch auch gerne meine Tipps und Tricks dazu preis. Im Sommer gebe ich auch gerne Auskunft über die besten Plätze, wo sich die Mitternachtssonne ausgiebig geniessen lässt.

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