Lappische Leckerbissen vom Feuer
Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen Lapplands
Draußen knirscht der Schnee unter den Stiefeln oder die Sommersonne taucht den Berg Ylläs in warmes Licht. Du betrittst eine Lavvo, ein traditionelles samisches Zelt, in dem das Feuer knistert. Der Duft von frisch gebratenen Pfannkuchen mit geräuchertem Rentierfleisch liegt in der Luft.
Willkommen zu Lappischen Leckerbissen vom Feuer. Ein Erlebnis, das Geschmack, Kultur und Natur auf köstliche Weise verbindet.
Hier, in meinem Garten in Ylläsjärvi in Ylläs, Finnisch Lappland, bereite ich für dich und deine Kleingruppe regionale Spezialitäten über dem offenen Feuer zu. Während die Flammen tanzen, genießt du ein Menü, das genauso bodenständig wie besonders ist. Mit Zutaten, die tief in der nordischen Natur verwurzelt sind.
Auf dem Feuer zubereitete Köstlichkeiten
Am Lagerfeuer serviere ich dir:
- Herzhafte Pfannkuchen mit kaltgeräuchertem Rentierfleisch (vegetarisch/vegan auf Wunsch)
- Beerensaft aus handgepflückten Beeren
- Lappländischen Käse (Leipäjuusto) mit Moltebeermarmelade – der süße, buttrige Abschluss
Moltebeeren sind das Gold von Lappland. Sie wachsen nur in den sumpfigen Weiten des Nordens und werden im Juli von Hand gepflückt. Ein Bissen und du schmeckst den Sommer der Arktis.
Geschichten & Kultur am Feuer
Zwischen knisternden Flammen und duftendem Rauch erzähle ich dir von meinem Leben oberhalb des Polarkreises:
- Wie es ist, in Lappland zu leben
- Geschichten von meiner Arbeit auf einer Rentierfarm
- Geschichten von meiner Arbeit als Elfe vom Weihnachtsmann
- Mythen und Sagen über Nordlichter und die Mitternachtssonne
- Tipps zur Nordlichtfotografie und zu den besten Aussichtspunkten für das arktische Farbenspiel
Dieses Erlebnis ist mehr als nur ein Essen. Es ist ein Einblick in die Seele Lapplands, privat und persönlich.
Was macht Lappische Leckerbissen vom Feuer so besonders?
- einzige deutschsprachige kulinarische & kulturelle Aktivität in Ylläs
- Exklusiv in Kleingruppen von 4 – 6 Personen
- Authentische Rezepte und regionale Zutaten
- Persönliche Geschichten & Insiderwissen zu Natur & Kultur
- Privates Ambiente in der Lavvo, abseits des Massentourismus
Gut zu wissen
- Saison: ganzjährig
Ich bin sehr flexibel mit den Daten. Andere Daten und Zeiten auf Anfrage möglich. - Ort: Ylläsjärvi, Ylläs, Finnisch Lappland
- Dauer: 2 Stunden
- Hinweis: Aus Sicherheitsgründen wegen dem offenen Feuer und der Kälte (Winter) nicht geeignet für Kinder unter 14 Jahren.