Glögi - Glühwein - Finnlands populärstes Wintergetränk
Glögi – oder auf Deutsch Glühwein, ist in Finnland ein Getränk, das in den kalten Wintermonaten nicht nur den Körper, sondern auch die Herzen erwärmt. Das traditionelle Heißgetränk ist fester Bestandteil der finnischen Weihnachtstraditionen und verbreitet eine gemütliche und festliche Atmosphäre.
Was ist Glögi?
Glögi ist die finnische Variante des Glühweins und wird aus einer Mischung von Rotwein und Beeren- oder Apfelsaft, Gewürzen und manchmal auch Vodka hergestellt. Die Gewürze verleihen dem Getränk einen einzigartigen Geschmack und ein wohltuendes Aroma. Klassische Gewürze sind Zimt, Nelken, Kardamom und Orangenschalen.
Mehr als nur Glühwein
In Finnland ist Glögi nicht nur ein Getränk, sondern ein wichtiger Teil der winterlichen Feierlichkeiten. Es wird oft bei Weihnachtsmärkten und Familientreffen serviert. Die warme und würzige Note vom finnischen Glühwein passt perfekt zu den eisigen Temperaturen Lapplands. Bei den „pikkujoulu“ Vorweihnachtsfeiern darf er auf keinen Fall fehlen.
Hausgemachter Glögi
Möchtest du das authentische Glühwein-Erlebnis in deinem Zuhause genießen? Hier ist ein einfaches Rezept:
Zutaten:
1 Flasche Rotwein oder Weisswein
100 ml Vodka
3-4 Streifen Orangenschale
Kardamom Samen
1 Stange Zimt
8 Nelken
3 Scheiben frischen Ingwer und ein bisschen Muskatnus
90g brauner Zucker
Giesse den Vodka in eine Schale und füge alle Gewürze und den Zucker hinzu. Lasse den Vodka so für 1-3 Tage stehen, damit er die Aromen der Gewürze aufnimmt.
Siebe den Vodka in eine Pfanne und gib den Wein hinzu. Erhitze den Wein, aber lass die Mischung nicht kochen! Füge für mehr Geschmack 2-3dl Johannisbeersaft und 2dl Apfelsaft hinzu.
Für eine alkoholfreie Version ersetzt du den Vodka durch 5dl Apfelsaft und den Wein durch 1l Johannisbeersaft.
Serviere deinen Glögi mit Rosinen und Mandelsplittern. Kippis!
Glögi ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Stück finnische Kultur.
